Efek hormonal Isoflavon kedelai: Studi pada perempuan premenopause dan postmenopause

Hormonal Effects of Soy Isoflavones: Studies in Premenopausal and Postmenopausal Women
Mindy S. Kurzer
+ Author Affiliations


Telah lama diakui bahwa phytoestrogen memberi efek hormonal dalam sistem kultur sel dan hewan, tetapi efek pada manusia belum diteliti sampai cukup baru-baru ini. Hipotesis utama dari sebagian besar peneliti telah bahwa phytoestrogen tingkat estrogen yang lebih rendah dan tindakan di lingkungan estrogen tinggi wanita premenopause dan bertindak sebagai agonis estrogen di lingkungan estrogen rendah wanita postmenopause. Telah diusulkan lebih lanjut bahwa efek antiestrogenik konsumsi isoflavon kedelai dapat menurunkan risiko kanker payudara pada wanita premenopause, sedangkan efek estrogenik dapat bermanfaat bagi sistem kardiovaskular, tulang dan sistem vasomotor pada wanita peri-dan pasca menopause. Dengan demikian, efek hormonal mungkin dapat menjelaskan epidemiologi pengamatan menurunkan resiko penyakit kronis dan gejala menopause pada populasi yang mengkonsumsi kedelai.

Meskipun semakin banyak data, efek konsumsi kedelai pada hormon endogen plasma telah tidak konsisten, mungkin sebagai akibat dari perbedaan metodologi dalam karakteristik subjek, desain penelitian dan panjang, penentuan parameter siklus menstruasi, dan bentuk isoflavon dan dosis. Sebagian melaporkan penelitian yang telah menggunakan crossover acak atau desain paralel lengan, walaupun beberapa studi tidak memiliki kelompok kontrol benar atau periode diet. Kedelai telah disediakan sebagai protein kedelai terisolasi (ISP), susu kedelai, protein nabati bertekstur (TVP), tepung kedelai atau makanan kedelai, isoflavon telah dikonsumsi pada tingkat 7-200 mg / d, dan panjang periode diet memiliki berkisar antara 2 minggu sampai 6 bulan.

Efek utama pada wanita premenopause mengkonsumsi 45-200 mg / d isoflavon di ISP, susu kedelai atau TVP termasuk penurunan hormon luteinizing pertengahan siklus dan konsentrasi follicle-stimulating hormone (Cassidy et al 1994, dan 1995, Duncan dkk 1999a..); Meningkat Panjang siklus haid (Lu et al 1996.), dan penurunan estrogen kemih, dengan penurunan preferensial dalam metabolit estrogen genotoksik diusulkan (Xu et al 1998.). Ekskresi urin estrogen meningkatkan panjang siklus menstruasi dan penurunan mungkin menyarankan mengurangi paparan estrogen, dan keduanya telah dikaitkan dengan menurunkan resiko kanker payudara. Di sisi lain, konsumsi kedelai telah diamati untuk meningkatkan baik (Petrakis et al 1996.) Dan penurunan (Lu et al 1996, Nagata et al 1998.). Konsentrasi estrogen plasma, satu penelitian melaporkan peningkatan volume aspirasinya puting (Petrakis dkk 1996)., menunjukkan efek estrogenik pada payudara. Pengamatan lain termasuk tidak ada efek pada hasil biopsi endometrium (Duncan et al. 1999a) atau plasma konsentrasi globulin pengikat hormon seks (Cassidy et al. 1994, dan 1995, Duncan dkk. 1999a, Nagata et al. 1998, Petrakis et al. 1996). Efek ini tampaknya disebabkan setidaknya sebagian untuk isoflavon kedelai (Duncan et al. 1999a).

Beberapa efek hormonal telah dilaporkan pada wanita pascamenopause mengkonsumsi isoflavon kedelai. Efek utama yang dilaporkan pada wanita pascamenopause mengkonsumsi 34-165 mg / d isoflavon di ISP, tepung kedelai atau makanan kedelai meliputi peningkatan seks globulin pengikat hormon (Brzezinski et al. Tahun 1997, Duncan dkk. 1999b), sedikit penurunan dalam frekuensi (Murkies et al. 1995, Albertazzi et al. 1998) dan tingkat keparahan (Brzezinski et al. 1997, Washburn et al. 1999) hot flushes dan kekeringan vagina, dan sedikit peningkatan dalam pematangan sel vagina (Baird et al. 1995 , Wilcox et al. 1990). Satu studi menunjukkan estrogen menurun dan tidak ada efek pada hasil biopsi endometrium (Duncan et al. 1999b). Hasil ini menunjukkan bahwa konsumsi kedelai memperkuat efek estrogenik sederhana, mungkin sebagai akibat dari adanya isoflavon kedelai.

Dengan demikian, konsumsi kedelai tampaknya memberi efek hormonal sederhana pada perempuan pra-menopause dan. Efek umumnya ke arah memberikan manfaat kesehatan, meskipun mereka cukup kecil dan signifikansi klinis tidak pasti. Penelitian lebih lanjut harus dilakukan untuk memperjelas besarnya dan pentingnya efek hormonal konsumsi kedelai, dan jika efeknya terlihat, untuk menentukan apakah komponen yang bertanggung jawab adalah isoflavon atau konstituen kedelai lainnya.